Carltonträdgårdarna ligger på nordvästra sidan av Melbournes centrala affärsdistrikt i Australien.
I trädgården, som omfattar en yta på 26 ha, ligger Kungliga utställningsbyggnaden, Melbournes museum och biografen Imax, tennisbanor och en prisad lekpark. Den rektangulära parken gränsar till Victoria Street, Rathdowne Street, Carlton Street och Nicholson Street. Från utställningsbyggnaden sluttar parken ner mot sydväst och nordöst.
Carltonträdgårdarna blev tillsammans med Kungliga utställningsbyggnaden uppsatt på 2004.
Trädgårdarna är ett utomordentligt exempel på den viktorianska erans hortikultur med böljande gräsmattor och olika europeiska och australiska trädplanteringar som består av lövfällande engelsk ek, vit poppel, platan, alm, barrträd, ceder, turkisk ek, araucarias och ständigt gröna träd, som Moreton Bay fikonträd, kombinerat med blomsterängar av årsväxter och buskar. Ett nätverk av trädalléer formar gångstråk som lyfter fram fontäner och uställningsbyggnadens arkitekturen. Detta inkluderar grand allee med plataner som leder fram till utställningsbyggnaden. Två mindre, ornamenterade sjöar smyckar södra delen av parken. I norra delen ligger museet, tennisbanor, underhållscentral och intendentens paviljong och lekplatsen designad som en viktoriansk labyrint.
I parken lever framför allt pungråttor, änder och andungar på våren, gulbruna grodmunnar och andra stadlevande fåglar
I trädgårdarna ligger tre stora fontäner: Hochgurtel-fontänen, designad för uställningen 1880 av skulptören Joseph Hochgurtel; den franska fontänten och Westgarth dricksfontän.
