Bowmore Distillery

Bowmore Distillery, Bowmore, är ett skotskt destilleri för whisky som grundades 1779. Sedan 1963 ägs Bowmore av Morrison Bowmore Distillers limited, som förutom Bowmore även äger destillerierna Auchentoshan och Glen Garioch. Bolaget är i sin tur dotterbolag till det japanska företaget Suntory.

Bowmore är ett av endast sex destillerier i Skottland som fortfarande tillverkar sin egen malt. Whiskyn är av traditionell Islay-typ med stor rökighet.

Tillverkningen

Det som behövs för att tillverka Bowmores berömda whisky är torv från den stora torvmossen mitt på Islay, vatten från Laggan, och mältat korn. Enligt traditionen ska kornet blötläggas ett par tre dagar i vattentankar och sedan bredas ut på ett golv för att gro och därmed producera löslig stärkelse som kan omvandlas till socker. På Bowmore eldar man en maltugn under golvet som kornet ligger på så att torvröken stiger upp genom golvet. På så sätt blir kornet konserverat och smaksatt på samma gång. Man krattar och vänder kornet var fjärde timma i sju dygn för att det ska gro jämnt innan det grovmals och blandas med vatten. Då omvandlas stärkelsen till socker, efter det tillsätts jäst som startar jäsningen som förvandlar sockret till alkohol. Maltwhiskyn destilleras två gånger i pannor av koppar och sedan späds den med vatten till ungefär 65% alkoholhalt. Sedan tappas den på burbon- eller sherryfat av ek för att få extra färg och smak. Faten placeras sedan i Bowmores 200-åriga lager som ligger tre meter lägre än havsytan. När det blåser kuling kommer det in vatten genom fönsterspringorna och den salta, fuktiga luften bidrar till Bowmore-whiskyns mognad. Enligt lag måste skotsk whisky lagras på fat i minst tre år, men oftast lagras den längre än så (i Bowmores lager finns fat från 1957).

Källor

  • Det Bästa - september 1994

Externa länkar

Listas i följande kategorier:
Posta en kommentar
Tips & råd
Rebecca M
12 august 2017
The tasting bar is terrific--we had great service. If the weather is nice, you can sip your scotch on the wee deck and look out at the sea.
Martin Assmann
1 september 2014
The Master Distillers Tours costs £275 per person! That sounds like a lot of money and it is. But it's worth every cent. Thanks Eddie for an unforgettable day. Check out the website for more details!
Joe Hughes
25 august 2012
One of three distilleries on Islay (and six in Scotland) that malt their own barley; the others are Kilchoman and Laphroaig. This makes the tour a bit more interesting.
Philippe Lou
14 june 2017
Very well located in Bowmore. Nice hall with the Black Bowmores displayed. Nice lounge to taste the whiskies.
AhKa G
20 february 2015
I started the visit not so sure if I would like and ended really pleased! "The Darkest" my favorite
Karl-Petter Åkesson
27 may 2010
Go upstairs in the visitor centre and enjoy one of the nice whiskies produced here. Or take the Craftsmen tour for a very detailed tour of the premises including a visit inside the kiln and warehouse.
Ladda fler kommentarer
foursquare.com
8.1/10
Barsuk och 4 732 fler människor har varit här
Thu-Fri 9:00 AM–6:00 PM
Sat 8:00 AM–6:00 PM
Sun 8:00 AM–9:00 AM
Mon 9:00 AM–11:00 AM
Tue 9:00 AM–5:00 PM

Bowmore Distillery på Foursquare

Bowmore Distillery på Facebook

Hotell i närheten

Visa alla hotell Se allt
Causeway Lodge

utgångs $143

The Pyjama Factory

utgångs $325

Ashbank Hotel

utgångs $52

Marine Hotel Ballycastle

utgångs $152

Causeway tavern bed & breakfast

utgångs $77

Bushmills Inn Hotel & Restaurant

utgångs $312

Rekommenderade sevärdheter i närheten

Se allt Se allt
Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Kilarrow Parish Church

Kilarrow Church är en sockenkyrka som hör till Skotska kyrkan, den ö

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Bruichladdich

Bruichladdich Distillery (bro-ick-laddi) är ett destilleri för w

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Islay

Islay (engelskt uttal 'ajla'; på skotsk gäliska Ìle) är en ö i inre

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Loch Finlaggan

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Caol Ila

Caol Ila kull-ila, uttalas på lokal dialekt ungefär som kåll-iila, är

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Kildalton Cross

The Kildalton Cross is a monolithic high cross in Celtic cross form in

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Oronsay (ö i Storbritannien, Argyll and Bute)

Den här artikeln har skapats av Lsjbot, ett program (en robot) för a

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Kilchattan Chapel

Kilchattan Chapel (St Cathan's Chapel) is a ruined medieval chapel

Liknande turistattraktioner

Se allt Se allt
Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
John Rylands Library

John Rylands Library i Manchester grundades av fru Enriqueta Augustina

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Stockholms stadshus

Stockholms stadshus är beläget på den gamla eldkvarnstomten vid Ha

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
West Virginia State Capitol

The West Virginia State Capitol is the seat of government for the U.S.

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Manor House Hotel

The Manor House is a 14th-century country house hotel in Castle Combe,

Lägg till i önskelista
Jag har varit här
Besökt
Warner Bros. Studios, Leavesden

Warner Bros. Studios, Leavesden is an 80-hectare studio complex in

Se alla liknande platser